BQF Knoflookpuree
| Beskriuwing | BQF Knoflookpuree Frozen Knoflook Puree Cube |
| Standert | Klasse A |
| Grutte | 20 g/stk |
| Packing | - Bulkpakket: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg / karton - Retailpakket: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/tas Of ynpakt as per klant syn eask |
| Sels libben | 24 moannen ûnder -18 °C |
| Sertifikaten | HACCP/ISO/FDA/BRC ensfh. |
KD Healthy Food's Frozen Knoflook wurde beferzen koart neidat Knoflook binne rispe fan ús eigen pleats of kontakt pleatst, en pestizid wurdt goed kontrolearre. Tidens it befriezen proses wurket it fabryk strikt ûnder itensysteem fan HACCP. It heule proses wurdt opnommen en elke partij beferzen knoflook is traceable. Foltôge produkt is gjin tafoegings en hâldt de frisse smaak en fieding. Us beferzen knoflook omfettet IQF Frozen knoflook kruidnagel, IQF Frozen knoflook yn blokjes, IQF Frozen knoflook puree cube. Klant kin har foarkar kieze neffens ferskillende gebrûk.
No is mear en mear knoflookprodukt as knoflook yn it deistich libben fan minsken. Om't de knoflook befettet twa effektive stoffen: alliin en knoflook enzyme. De alliin- en knoflook-enzymen binne yn 'e sellen fan frisse knoflook apart. Sadree't de knoflook is gemalen, se mingd mei elkoar, foarmje in kleurleaze oalje floeistof, knoflook. Allicin hat in sterke bactericidal effekt. As it yn it minsklik lichem komt, kin it reagearje mei de cystine fan baktearjes om in kristalline precipitaat te foarmjen, de SH-groep yn it sulveramino-organisme te ferneatigjen dat nedich is foar baktearjes, wêrtroch it metabolisme fan baktearjes fersteurd wurdt, dus net yn steat om te fokken en te groeien.
Allicin sil lykwols gau syn effekt ferlieze as it hjit is, dus knoflook is geskikt foar rau iten. Knoflook is net allinnich bang foar waarmte, mar ek sâlt. It sil ek syn effekt ferlieze as it sâlt is. Dêrom, as jo de bêste sûnensfoardielen wolle berikke, is it it bêste om de knoflook yn in puree te mash ynstee fan in mes te brûken om yn gemalen knoflook te snijen. En it moat wurde set foar 10-15 minuten, lit it alliin en knoflook enzyme kombinearje yn 'e loft te produsearje allicin en dan ite.
