BQF Knoflookpuree
| Beskriuwing | BQF Knoflookpuree Beferzen knoflookpureeblokje |
| Standert | Klasse A |
| Grutte | 20g/stk |
| Ynpakken | - Bulkpakket: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/doaze - Detailhannelsferpakking: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/sek Of ynpakt neffens de easken fan 'e klant |
| Selslibben | 24 moannen ûnder -18 °C |
| Sertifikaten | HACCP/ISO/FDA/BRC ensfh. |
De beferzen knoflook fan KD Healthy Food wurdt beferzen koart nei't de knoflook rispe is fan ús eigen pleats of kontaktpleats, en bestridingsmiddels wurde goed kontroleare. Tidens it befriezingsproses wurket de fabryk strikt ûnder it HACCP-fiedselsysteem. It heule proses wurdt registrearre en elke partij beferzen knoflook is traceerber. It ôfmakke produkt is sûnder tafoegings en behâldt de farske smaak en fiedingswearde. Us beferzen knoflook omfettet IQF beferzen knoflookteantsjes, IQF beferzen knoflook yn blokjes, IQF beferzen knoflookpureeblokjes. De klant kin syn foarkar kieze neffens ferskillend gebrûk.
No binne hieltyd mear knoflookprodukten of knoflook yn it deistich libben fan minsken. Omdat knoflook twa effektive stoffen befettet: alliine en knoflookenzymen. De alliine en knoflookenzymen sitte apart yn 'e sellen fan farske knoflook. As de knoflook ienris kneuze is, mingje se mei-inoar, wêrtroch't in kleurleaze, oaljeftige floeistof ûntstiet, knoflook. Allicine hat in sterke bakteriside effekt. As it it minsklik lichem yngiet, kin it reagearje mei de cystine fan baktearjes om in kristallijne delslach te foarmjen, wêrtroch't de SH-groep yn it swevelamino-organisme, dat nedich is foar baktearjes, ferneatige wurdt, wêrtroch't it metabolisme fan baktearjes fersteurd wurdt, en se net mear kinne fuortplantsje en groeie.
Allicine sil lykwols gau syn effekt ferlieze as it hjit is, dus knoflook is geskikt foar rau iten. Knoflook is net allinich bang foar hjitte, mar ek foar sâlt. It sil ek syn effekt ferlieze as it sâlt is. Dêrom, as jo de bêste sûnensfoardielen wolle berikke, is it it bêste om de knoflook ta in puree te maskjen ynstee fan in mes te brûken om yn fynmakke knoflook te snijen. En it moat 10-15 minuten litten wurde, de allicine en it knoflookenzyme yn 'e loft kombinearje litte om allicine te produsearjen en dan te iten.
