IQF Chopped spinaazje

In protte minsken tinke dat beferzen spinaazje is net sûn, en dêrom tinke se dat beferzen spinaazje is net sa fris en voedzaam as de gemiddelde rau spinaazje, mar in nij ûndersyk docht bliken dat de fiedingswearde fan beferzen spinaazje is eins heger as de gemiddelde rau spinaazje. Sadree't fruchten en grienten wurde rispe, brekke de fiedingsstoffen stadichoan ôf, en tsjin 'e tiid dat de measte produkten de merk berikke, binne se net sa farsk as doe't se foar it earst plukt waarden.

In stúdzje fan 'e Universiteit fan Manchester yn' t Feriene Keninkryk befêstige dat spinaazje ien fan 'e bêste boarnen fan lutein is, dy't tige effektyf is foar it foarkommen fan "makulêre degeneraasje" feroarsake troch eagenfergrizing.

Spinaazje is sêft en maklik te fertarren nei koken, benammen geskikt foar âlderein, jong, siik en swak. Kompjûtermeiwurkers en minsken dy't fan skientme hâlde moatte ek spinaazje ite; minsken mei diabetes (benammen dy mei diabetes type 2) faak ite spinaazje om te helpen stabilisearjen bloed sugar; tagelyk is spinaazje ek geskikt foar pasjinten mei hege bloeddruk, constipatie, bloedarmoede, skurbuik, minsken mei rûge hûd, Allergy; net geskikt foar pasjinten mei nefritis en nierstiennen. Spinaazje hat in hege oxalic acid ynhâld en moat net konsumearre tefolle op ien kear; boppedat moatte minsken mei milttekoart en losse krukken net mear ite.
Tagelyk binne griene leafy grienten ek in goede boarne fan fitamine B2 en β-carotene. As vitamine B2 genôch is, wurde de eagen net maklik mei bloedige eagen bedutsen; wylst β-karotene kin wurde omset yn fitamine A yn it lichem te kommen "droege each sykte" en oare sykten.
Yn in wurd, beferzen griente kin fiederder wêze as farske dy't oer lange ôfstannen binne ferstjoerd.