IQF Hakke Spinaazje

In protte minsken tinke dat beferzen spinaazje ûnsûn is, en dêrom tinke se dat beferzen spinaazje net sa farsk en fiedend is as de gemiddelde rauwe spinaazje, mar in nije stúdzje lit sjen dat de fiedingswearde fan beferzen spinaazje eins heger is as de gemiddelde rauwe spinaazje. Sadree't fruit en griente rispe wurde, wurde de fiedingsstoffen stadich ôfbrutsen, en tsjin 'e tiid dat de measte produkten de merk berikke, binne se net sa farsk as doe't se foar it earst plukt waarden.

In stúdzje fan 'e Universiteit fan Manchester yn it Feriene Keninkryk befêstige dat spinaazje ien fan 'e bêste boarnen fan luteïne is, wat tige effektyf is yn it foarkommen fan "makulêre degeneraasje" feroarsake troch eachferâldering.

Spinaazje is sêft en maklik te fertarren nei it koken, foaral geskikt foar âlderein, jonge minsken, siken en swakken. Kompjûtermeiwurkers en minsken dy't fan skientme hâlde moatte ek spinaazje ite; minsken mei diabetes (benammen dy mei type 2-diabetes) ite faak spinaazje om de bloedsûker te stabilisearjen; tagelyk is spinaazje ek geskikt foar pasjinten mei hege bloeddruk, constipaasje, bloedarmoede, skurft, minsken mei rûge hûd, allergyen; net geskikt foar pasjinten mei nefritis en nierstiennen. Spinaazje hat in hege oksaalsoerynhâld en moat net tefolle tagelyk konsumearre wurde; dêrneist moatte minsken mei milttekoart en losse stoelgong net mear ite.
Tagelyk binne griene blêdgrienten ek in goede boarne fan fitamine B2 en β-karoteen. As fitamine B2 genôch is, wurde de eagen net maklik bedekt mei bloedreade eagen; wylst β-karoteen yn it lichem omset wurde kin yn fitamine A om "droege eachsykte" en oare sykten te foarkommen.
Koartsein, beferzen grienten kinne fiedzamer wêze as farske dy't oer lange ôfstannen ferstjoerd binne.