IQF Brokkoli
| Beskriuwing | IQF Brokkoli |
| Seizoen | Jun. - Jul.; Okt. - Nov. |
| Type | Beferzen, IQF |
| Foarm | Spesjale foarm |
| Grutte | SNIJ: 1-3 sm, 2-4 sm, 3-5 sm, 4-6 sm of as jo eask |
| Kwaliteit | Gjin bestridingsmiddelsresten, gjin beskeadige of rotte Wintergewaaks, frij fan wjirms Grien Oanbesteging Iisbedekking maks 15% |
| Selslibben | 24 moannen ûnder -18 °C |
| Ynpakken | Bulkpakket: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/doaze Detailhannelsferpakking: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/sek |
| Sertifikaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ensfh. |
Brokkoli hat in reputaasje as in superfood. It is leech yn kaloaren, mar befettet in rykdom oan fiedingsstoffen en antioksidanten dy't in protte aspekten fan 'e minsklike sûnens stypje.
Farsk, grien, goed foar jo en maklik te koken ta perfeksje binne allegear redenen om brokkoli te iten. Beferzen brokkoli is in populêre griente dy't de lêste jierren in soad oandacht krigen hat fanwegen syn gemak en fiedingsfoardielen. It is in geweldige tafoeging oan elk dieet, om't it leech is yn kaloaren, ryk is oan fezels en fol is mei vitaminen en mineralen.
Brokkoli hat anty-kanker-effekten. As it giet om de fiedingswearde fan brokkoli, is brokkoli ryk oan fitamine C, wat effektyf de karsinogene reaksje fan nitrit kin foarkomme en it risiko op kanker ferminderje kin. Brokkoli is ek ryk oan karoteen, dizze fiedingsstof om de mutaasje fan kankersellen te foarkommen. De fiedingswearde fan brokkoli kin ek de patogene baktearjes fan magekanker deadzje en it foarkommen fan magekanker foarkomme.
Brokkoli is in rike boarne fan vitaminen, mineralen en antioksidanten. Antioksidanten kinne helpe by it foarkommen fan de ûntwikkeling fan ferskate sykten.
It lichem produseart molekulen dy't frije radikalen neamd wurde tidens natuerlike prosessen lykas metabolisme, en miljeustress foeget hjir noch oan ta. Frije radikalen, of reaktive soerstofsoarten, binne giftich yn grutte hoemannichten. Se kinne selskade feroarsaakje dy't kin liede ta kanker en oare omstannichheden.
De ûndersteande seksjes besprekke de spesifike sûnensfoardielen fan brokkoli yn mear detail.
It ferminderjen fan it risiko op kanker
Ferbetterjen fan bonke sûnens
Fersterking fan ymmún sûnens
Ferbetterjen fan hûdsûnens
Help by de spiisfertarring
Fermindering fan ûntstekking
It ferminderjen fan it risiko op diabetes
Beskerming fan kardiovaskulêre sûnens
Beferzen brokkoli is plukt as er hast ryp is en dan blancheard (hiel koart yn siedend wetter kocht) en dan fluch beferzen, wêrtroch't de measte vitaminen en fiedingsstoffen fan 'e farske griente bewarre bliuwe! Beferzen brokkoli is net allinich oer it algemien goedkeaper as farske brokkoli, mar it is ek al wosken en snien, wat in soad tariedingswurk út jo miel nimt.
• Yn 't algemien kin beferzen brokkoli kocht wurde troch:
• Sieden,
• Dampjen,
• Roastjen
• Magnetron,
• Wok
• Koken yn in koekenpanne
